《来我家乡过个节》动静两相宜 邂逅家门口的“小幸福”

武进新闻 2024-05-01

假期何须远行,美景如画就在家门口。下面让我们继续跟着主持人去打卡。
主持人 王唐乐:说到水美,必须来宋剑湖“打卡”。沿着蓝色跑道漫步,欣赏着一路的风景,带上家人,一起来这里徜徉天然氧吧,自由呼吸吧。
宋剑湖是常州四大湖泊之一,湿地范围内拥有500余种动植物,3处鸟类聚集地,白鹭流连于滩涂间,“环境监测师”地衣和“水中熊猫”桃花水母相继登场。除了拥抱大自然,还可以徜徉书海。离宋剑湖不远的秋白书苑遥观光大环境馆,3万余册藏书随您畅读,点上一杯咖啡,找个靠窗的位置,尽享休闲时光。
主持人 王唐乐:无丝竹之乱耳,无案牍之劳行。不同于传统图书馆,在这里,我们还能打卡特色馆中馆“环保科普馆”,通过科技互动,学习生态文明、垃圾焚烧发电等环保知识。
主持人 王唐乐:赏完美景,品过书香,当然还要一饱口福。在宋剑湖畔,一定能尝一尝玉螺泉酒酿了。你好,肖总,我们的甜白酒有这么多种类?(对,这就是我们的玉螺泉甜白酒,也是我们的非遗产品。)我可以品尝一下吗?(好的)软糯甘甜。在制作上有什么讲究吗?
玉螺泉酒坊负责人 肖达明:我们主要是采用传统发酵的工艺,在发酵过程中采用的是一次发酵,不加水、不加糖,也没有任何防腐剂、添加剂。我们采用原罐发酵,香气会更浓郁,米粒口感会更扎实,甜味也会更纯净。
作为江苏省名特优食品小作坊,玉螺泉酒坊坚守初心,精益求精,恪守传统工艺的同时不断革新,目前酒坊已发展了近200个稳定销售点,产品常常供不应求。去年,酒坊创新开发了鲜酒酿馒头、凤梨甜饭等产品。